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Pastificio Valdoro

Bucatini

codice: 8056138560277

Bucatini

Pastificio Valdoro

Bucatini

codice: 8056138560277

€ 3,42

Tempo di cottura

12/14 min

Formato

Confezione 500 gr (€ 3,42)

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Bucatini

Essiccazione
Ciclo lento a bassa temperatura		 Tempo di cottura
12/14 min
Molitura
Cilindri		 Trafilatura
Bronzo
Paese coltivazione grano
Italia		 Paese molitura grano
Italia

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)340 kcal
Grassi0,73 gr
Carboidrati71,70 gr
Proteine11,57 gr
Sale2,28 mg

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Descrizione

I bucatini Valdoro sono prodotti impiegando semola di grano duro e acqua pura. La successiva trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta ruvida e per questo adatta per ogni condimento. 

Preparati in modo artigianale in Basilicata sono poi fatti essiccare lungamente. 

Simili agli spaghetti, si contraddistinguono per il buco centrale da cui prendono il nome.

Tipici della tradizione culinaria romana sono indicati per preparere sughi corposi come l’amatriciana o cacio e pepe.

 

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