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Pastificio Ducato d'Amalfi

Ziti Corti Lisci

codice: 8058269370374

Ziti Corti Lisci

Pastificio Ducato d'Amalfi

Ziti Corti Lisci

codice: 8058269370374

€ 3,70

Tempo di cottura

8 min

Formato

Confezione 500 gr (€ 3,70)

Quantità

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Ziti Corti Lisci

Essiccazione
Ciclo lento a bassa temperatura		 Tempo di cottura
8 min
Molitura
Cilindri		 Trafilatura
Bronzo
Paese coltivazione grano
Italia		 Paese molitura grano
Italia

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)351 kcal
Grassi1,0 gr
Carboidrati70,4 gr
di cui zuccheri3,3 gr
Proteine13,6 gr
Sale0,002 gr

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Descrizione

Gli ziti corti lisci sono una pasta di Gragnano IGP prodotta con semola di grano duro, trafilata al bronzo.

Si riconoscono per la forma allungata, cava e tubolare.

Strettamente legati alla tradizione culinaria napoletana, erano preparati nel passato in occasione dei banchetti di nozze.

Si è soliti gustarli con il tradizionale  ragù napoletano o con la carne alla genovese che ne esaltano la rugosità e la consistenza.

 

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